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表面光鲜亮丽实际全靠食堂,全美申请第一的UCLA原来是这样的

加州大学洛杉矶分校的食堂是美国第一个以健康为主题的食堂,几乎在任何第三方排名的网 站上,该校的食堂饮食都始终如一地排在第一名。

加州大学洛杉矶分校的食堂是美国第一个以健康为主题的食堂,几乎在任何第三方排名的网站上,该校的食堂饮食都始终如一地排在第一名。

由于任何加州大学的学生用熊卡就可以进入任何一间食堂用餐,所以除了本校学生外,校园内还充斥这许多慕名而来的食客,甚至有的时候校园会人满为患挤得水泄不通。

UCLA共有四个食堂,不过数量却完全无法掩盖它们的质量。比如B-Plate的创意面包、Covel上令人留恋的比萨、香喷喷的咖喱饭、脆生生的炸玉米,要啥有啥不用担心吃不好,你需要担心的是自己的脂肪含量会以多快的速度飙升。如果你想念家乡了,还可以去大名鼎鼎的亚洲餐厅Feast品尝家乡的味道。

刚才不是说UCLA的食堂是以健康为主题的吗?没错!除了这些好吃的高热量食物,食堂还提供许多新鲜健康,足具创意且营养丰富的食物,搭配上好吃的沙拉和甜品,让你的小肚子吃得饱饱的。

可惜好景不长,慕名而来的学生越来越多。极端情况下,UCLA一年收到了超过10万份申请,这个数字高居世界第一。更恐怖的是,申请数量还年复一年地以几何级数增长着。

而费了九牛二虎之力考进UCLA的学生,往往不是为了学术水平而来,大都是冲着虾饺和烤羊排而来的。导致Feast门前的队越排越长,先是从山上排到了JWC,然后又从JWC排到了MS Building……而许多没那么诱人的食堂则变得空无一人。

当队排到了Murphy Hall楼下时,Gene Block看着窗外贯穿校园的长队,痛下决心改革食堂配给制度。

后面的故事就比较惨了,学生必须要提前进行食堂申请,然后由食堂对用餐者进行选拔择优录取,学生接下来的四年内只能到录取的食堂内用餐。

如此一来食堂供不应求的问题得到了解决,但也衍生出了食堂间有趣的鄙视链。

像Feast、De Neve这样菜式丰富、出品一流的大型食堂,自然是大家争夺的对象。因为门前又长又蠢、让人站得脚疼的队,它们被大家尊称为“长蠢疼”食堂。长蠢疼的学生穿着印有“Feast”或是“De Neve”字样的T恤,即便是走在街头,都会受到路人的泽泽称赞。

包括Rendezvous、Cafe 1919在内的一些规模较小的食堂,因为大小无法与长蠢疼相比,便另辟蹊径,专注单一菜系,提供小而精的用餐体验。这一类食堂被称作LAC(Little takeAway Cafeteria),虽然其食物可口,但由于知名度不敌长蠢疼,常常被人当作野鸡食堂。

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