加州大学欧文分校是一所各学科综合发展都很好的学校。其本科设有80余个专业可供学生选择，其中生物、计算机科学、工程、商科以及心理学最受欢迎。
虽然欧文分校的历史只有50多年，但是已经收获了2个诺贝尔化学奖，1个诺贝尔物理学奖。欧文分校也是全美第一个成立地球系统科学专业的大学。
欧文分校的工程学院排名都很靠前。工程学院鼓励所有本科生都参加研究项目，并会在各个研究环节上为学生们进行指导，从而使学生掌握职业成功所需的必要技能。目前已有2/3的本科生参与到由教授带头的研究项目中，学院的最终目标是把这个数字发展到100%。
生命科学学院也是欧文分校的优势学院。学院成立于1965年，旨在为学生提供最优质的生物教育与创新的课程。该学院是美国第一个专注于脑部研究的学院，教授们不断进行创新研究，推动生物学突破。学院还非常注重女性学生知识和技能的获取，2017学年的本科女性学生比例高达65%。
和其他加州系的很多学校一样，欧文分校采用的也是 Quarter 学期制，后期学生的学习节奏会很快压力也会很大。
学校的必修课程被称为通识教育课程，要求学生在写作，科学与技术，社会与行为科学，人文与艺术4个领域内各选三门必修。还需要在外语，定量、符号和计算推理，多元文化研究和国际/全球问题相关课程达到一定学分要求。
优秀的学生还可以选择Campuswide Honors Program（UCI开设的特殊荣誉课程，对阅读写作能力及GPA要求很高），当然其他院系也有提供专业对应的荣誉课程。
“读医学预科”这种想法盛行于UCI校园，因为生物科学学院是学校最好、最具竞争力的专业。UCI的工程学院也很有竞争力。
Claire Trevor艺术学院提供的舞蹈，戏剧，音乐，工作室艺术和音乐剧等课程可以说是全美一流的。Beall艺术与技术中心给学生提供平台去探索数字技术、艺术和科学之间的关系。
开设了各种跨学科课程的社会生态学院也相当受欢迎，教学领域涵盖犯罪学、环境与法律研究、心理学与社会行为学，该学院特别注重师生之间的互动交流。欧文分校的语言类专业也很强，其小说写作教学项目获得了美国的认可。护理专业，计算机游戏科学和制药科学也颇有口碑。
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